Dagens kake

- Krydderkake

Ingredienser
* 200 g smeltet smør
* 1 l kefir
* 500 g sukker
* 800 g hvetemel
* 4 ts natron
* 2 ts kanel
* 2 ts kardemomme
* 2 ts nellik

Fremgangsmåte
Smelt smør og rør inn kefir og sukker. Bland sammen resten av ingrediensene og rør inn i deigen.
Hell i en smurt/bakepapirkledt langpanne og stek i varm stekeovn 175 ºC i ca 40 min, på nederste rille. Avkjøl kaken litt før den tas ut av formen. Kaken holder seg saftig og myk uten frysing, men egner seg også godt til frysing.
Tips: Skjæres opp i biter og serveres naturell eller med litt pisket krem og bær ved siden av.

(Modifisert oppskrift fra Wenche i "God Morgen, Norge!" (TV2), kilde: http://snakk.klikk.no/Mat.)

Dagens nam-nam

- Freia Sjokoloademousse med sjokoladelinser









(Kilde: www.kraftfoodsnordic.com)

Dagens artist

- Ingrid Olava




















Dagens sang av henne vil jeg si er: "Les Mondes Engloutis"
Dette er en covret temasang fra den franske animasjonsserien Shagma fra 1980-tallet, som gikk på NRK rundt 1990 som del av barne-tv. Denne sangen og andre finner du kan du spille av nedenfor.



(Kilde: www.myspace.com/ingridolava)

Orginalen kan du se/høre her: http://www.youtube.com/watch?v=SUP3bnG3yG8

En annen coverversjon fra Ingrid Olava som jeg vil anbefale er "Her kommer vintern" av Jokke og Valentinerne: http://www.youtube.com/watch?v=uovQlEOYB30.

Dagens middag

Når butikken en sen kveld er tom for varme kylliglår er det en god erstatning å ta seg litt ost og kjeks :)

































(Kilder: www.tine.no, www.arla.no)

Dagens grønnsak

- Paprika

Paprika er den mildeste av alle chilier og er allerede en hverdagsgrønnsak i Norge. Det finnes en rekke ulike chilisorter som går under paprikanavnet. Felles for dem alle er fraværet av den brennende chilismaken.

Paprikaer kommer i mange ulike farger og fasonger. Grønne, gule og røde. Noen har klassisk paprikaform, men en del nye sorter paprika, f.eks spiss paprika, er avlang og ser mer ut som store chili. Skallet til paprikaer er blankt og glatt, men formen kan variere mye. Inni alle chili er det hvite frø som sitter fast i kjernen. Hos paprikaen er ikke disse frøene brennende og trenger heller ikke fjernes - de er fullt ut spiselige.Paprika skal føles fast og sprø. Skallet skal skinne og være uten sprekker eller bløte områder. Fargen kan variere etter hvilken sort du kjøper, men den skal helst være mest mulig ensfarget.

Paprika er en meget anvendelig grønnsak. Den er like god fersk på brødskiva som tilberedt i en wok. Chilipeppere av ulike slag er i bruk over hele verden og paprikaen er den aller mest brukte. Det er ganske sikkert fordi den er helt uten capsaicin - det stoffet som gjør at det brenner i munnen din. Hotte chilier kan være like søte, men det er selvsagt noe vanskeligere å kjenne.(Kilde: www.bama.no)

Forrige ukes møbel

- Kjøkkenbenk

Dagens syklist

- Edvald Boasson Hagen vant i kveld Oslo Grand Prix foran Andy Schleck og Thor Hushovd

Edvald knuste Schleck opp Karl Johan - Stakk fra irritert Hushovd halvannen runde før slutt.(Kilde: www.dagbladet.no)

Dagens bær

- Jordbær

Norske jordbær - verdt å vente på! Det tar tid å få frem den gode smaken. Lange dager og kjølige netter er det som må til. Når alt klaffer, er de norske jordbærene verdens beste. Og aller best er de kanskje rørt med melis og servert med god vaniljeis!

Jordbærsesongen fra juli til august er en etterlengtet tid for oss nordmenn. Vi elsker de nydelige, røde og søte bærene. Tidligere måtte vi vente i spenning på den norske jordbærsesongen, men nå får du jordbær hele året. Spis derfor bær når du måtte ønske det, de passer til alle måltider. Frokost med bær og yoghurt, i smoothies, som mellommåltid og til dessert. Vi kan holde oss friske og antagelig yngre ved å spise rikelig med bær. Med denne kunnskapen er det kanskje ikke så dumt å øke inntaket av frukt og bær? (Kilde: www.bama.no)

Noe som er synd er at jordbærsesongen nå er godt som over pga mye regn.. :(

- Bringebær

Små og sarte med dyprøde perler er bringebær nesten himmelsk. Stappfulle av vitaminer og antioksidanter! Bringebær er supermat! Full av vitaminer og antioksidanter. Nå er bringebær tilgjengelig hele året, spis derfor bringebær når du måtte ønske det, de passer til alle måltider. Frokost med bær og yoghurt, i smoothies, som mellommåltid og til dessert.

Bringebær er en favoritt for mange. De har en søt og fyldig smak. Hvert enkelt bær består av flere små frukter bestående av et frø dekket av rødt fruktkjøtt. En klase slike frukter utgjør et bringebær. Som så mange andre bær trenger bringebær ingen tilberedning. Bringebær er kanskje aller best naturell. Friske bringebær er anvendelig til alle slags desserter fra is, til kaker, pai og fruktsalater. Hvis du skal lage egen fruktsaus er bringebær, sammen med litt bjørnebær og blåbær, en fantastisk god saus til de fleste desserter og kaker. (Kilde: www.bama.no)

Dagens bær

- Moreller

Norske moreller er i verdensklasse. En lang vekstsesong og lange, lyse dager gir gode bær. Saft og aroma eksploderer i munnen når du spiser modne, norske moreller!

Moreller eller søtkirsebær er svakt hjerteformet og har et karakteristisk hulrom ved stilkenden. Smaken er søt og saftig, med et hint av bitterhet. Skallet er glatt og lett skinnende, med rød til dyp rød, nesten sort farge. Fruktkjøttet er saftig med dypgul til rød farge. Moreller er kanskje aller best rett fra hånden. Fjerner du steinene, er de imidlertid gode til dessert, pai og terte også. Men vær obs på at ved oppvarming gir de fra seg mye væske.

Se etter bær som er fyldige og saftige, med skinnende skall og grønn stilk. Bærene plukkes og skal oppbevares med stilken på. Bærene modnes ikke etter høsting. Fargen vil variere med hvilken sort morell du kjøper. Bær som er veldig lyse i fargen er normalt ikke modne, men moreller er ikke alltid så mørke i fargen som kirsebær.

Moreller oppbevares best i kjøleskap ved 2-4º. Holbarheten er kort. Bærene bør ikke bli utsatt for store temperatursvingninger, da dette fremskynder modningen. (Kilde: www.bama.no)

Dagens grønnsak

- Rabarbra

Rabarbrastilker - syrlig og knasende - dyppet i litt sukker. Veldig enkelt, og samtidig både friskt og godt. Rabarbraen er i seg selv temmelig sur, så den trenger å søtes før bruk, men da blir den til gjengjeld meget god å spise, rå som kokt. Rabarbra er en plante med enorme blader som vokser på lange stilker. Disse varierer i fargen fra helt grønne til røde toner. Smaken er syrlig og de fleste spiser ikke rabarbra uten litt søtt ved siden av.

Rabarbrakompott eller -suppe er en herlig sommerdessert som både barn og voksne elsker. Kutt opp rabarbraen i biter og kok den i litt vann. Tilsett sukker og litt potet- eller maisennajevning og vips, så har du en ferdig dessert. Rå rabarbra, foruten å dyppe den i sukker, kan også brukes i salater, da helst i små biter. Skrell evt. av litt av skinnet, for det kan være litt seigt. Dette varierer imidlertid mellom ulike rabarbrasorter.

Stilkene skal være friske og sprø i både farge og konsistens. Unngå inntørkede og slappe rabarbrastilker. (Kilde: www.bama.no)

Dagens bær

- Bringebær

Små og sarte med dyprøde perler er bringebær nesten himmelsk. Stappfulle av vitaminer og antioksidanter! Bringebær er supermat! Full av vitaminer og antioksidanter. Nå er bringebær tilgjengelig hele året, spis derfor bringebær når du måtte ønske det, de passer til alle måltider. Frokost med bær og yoghurt, i smoothies, som mellommåltid og til dessert.

Bringebær er en favoritt for mange. De har en søt og fyldig smak. Hvert enkelt bær består av flere små frukter bestående av et frø dekket av rødt fruktkjøtt. En klase slike frukter utgjør et bringebær. Som så mange andre bær trenger bringebær ingen tilberedning. Bringebær er kanskje aller best naturell. Friske bringebær er anvendelig til alle slags desserter fra is, til kaker, pai og fruktsalater. Hvis du skal lage egen fruktsaus er bringebær, sammen med litt bjørnebær og blåbær, en fantastisk god saus til de fleste desserter og kaker.

Bringebær er tilgjengelig i butikken hele året, men den norske sesongen er fra juli til august. Bringebær skal være jevne i fargen, og varierer fra ganske klarrød til dyp mørkerød. Bærene skal være faste og saftfulle, men tørre utenpå. Bringebær oppbevares best i kjøleskap ved 2-4 ºC. Holdbarheten er begrenset. (Kilde: www.bama.no)

Dagens grønnsak

- Fennikel















(Kilde: www.bama.no)