Dagens lunsj

- Eggerøre

Eggerøre er en sikker vinner. Passer like bra som pålegg på toast som til sommerens spekefat. Eggerøre er dessuten et "must" på koldtbord.

Porsjoner: 4

Ingredienser

* 6 stk egg
* 6 ss vann
* 1 ts salt
* 2 ss frisk gressløk

Slik gjør du

1. Pisk egg, vann og salt lett sammen med gaffel.

2. Hell røren i pannen som er så varm at smøret smelter lett uten å bli brunt. Trekk eggerøren sammen med gaffel etter hvert som den stivner. Klipp gressløk over.

Server helt enkelt som pålegg på brød eller som tilbehør til røkt fisk eller spekemat.

(Hentet fra: www.matprat.no)